明日から洞爺湖マラソンがあるからです。

私たちのメンバーは部屋が満室なので、皆で雑魚寝

私の同級生は急遽来ることになったようで、洞爺のどこの宿屋に電話しても満室とのこと

登別温泉に宿を取ったとのことです。

やはり、何かイベントがあれば集客はできるのですよね。

しかし、ふとこのマラソンが平日に開催したらどうなんだろうとふと思ったのだった。

すると、音楽の話題になり、その内容も恐ろしいぐらいに深い。

私もそこそこ詳しいですが、とても太刀打ちできないぐらいに知っているのです。

オーディオの話題から楽器の話題まで、

しかし、これはテレビ局に勤めるから詳しいのではなく、小学生の頃からの趣味だったそうです。

テレビ局の中でもこんな話題について行ける人は、いないと申しておりましたが、好きだから知りたい。知りたいから勉強する。

ビジネスは、売り買いの商いですが、いきなり商いの話はできません。

腹をさぐるには、雑談が必要です。

この局長を見ていて、「彼は趣味の広さから広告を取っているんだ」と確信したのでした。

ディラーに勤めていましたが、昨年リストラに遭ったようで、独立して仲間で会社を立ち上げたようです。

しかも、このディラーも合併をしたらしく、自動車業界も新聞で見るよりも厳しいようです。

トヨタ自動車も昨年の震災以降、リスク分散するために愛知、福岡にあった工場を東北に分散すると発表しました。

これは、東北支援と東海大地震対策だということです。

人生何があるのかわかりません。

大手企業は、きとんとリスクマネージメントができているから強いのです。

今からでも可能性があるもので、できることをしないといけませんよね。

新規の客だけを相手にする商売は永く続かないのが歴史が物語っております。

では、どうやって、客を顧客に育てるのか

客の支持を得てリピーターにさせるのかです。

一般的なこじんまりした宿屋だと、やはり店主とのコミュニケーションです。

この人にもう一度会いたいと思わせたら勝ちです。

雄琴温泉は、１２００年前に天台宗の開祖最澄が開いたとの云われますが、温泉街の宿屋の歴史は新しいです。

雄琴温泉は、関西のソープ街として有名だった時期もあることから、今の時代には敬遠する人も少なくありません。

そんなこともあり、観光協会や宿屋の組合は必死にそのイメージを払拭しようと努力しているようです。

実際には、宿屋街とソープ街は、少し離れた位置にあり、全く問題はありません。

何だか久しぶりに温泉街の連帯感を感じた温泉街でした。

どこの宿屋でも平日に団体客がほしい

となると、年金をもらっている層をターゲットとする宿屋が多くなってきます。

すると、いろんな宿屋が安売り合戦を繰り返し、摩擦が生じ、客単価もどんどん下がります。

もうこうなると消耗戦になってしまいます。

平日に利用する客もたくさんいます。

やはり、地域Ｎｏ１にならないと生き残りは難しくなりますね。

年配の人の経営するお店は、やっぱり年配のお客が多いということです。

若い人の経営するお店には若者が集まる

年配の人の集まるお店は、常連さんで維持しておりますが、どんどん高齢化になると来店する数も減り、飲む量、食べる量も減ってきます。

すると、当然に単価も下がる

では、どうしたら良いかを考えれば、云わずと知れたことです。

どっちがいいのかはわかりませんが、温泉地の宿屋をコンサルしていると、よく１年間ゴールデンウィークが続いたらとか、休みがなくなればどうなるだろうと考えたことがあります（笑）

それだけ、名古屋市内のホテルの週末は極端に部屋の稼働率が落ちるからです。

名古屋に住む人に「泊まってくれ」とお願いしてもそれは無理な要求だし、そうなると催事かイベントしか手がありませんよね。

これからも知恵を絞りたいと思います。

ところが、３０年ほど前から先人の飲食に携わる先輩らが、人件費率、原価率、光熱費など細かな数字を出して、単なる水ものではないという、飲食にもちゃんとした飲食業という地位が確立されました。

ですから、宿屋でも昔は銀行もプロパーでしか貸さない。

協会融資はしないという業界でした。

ところが、前述のとおり、今ではれっきとした商業として認知を受けることになり、現在に至っております。

しかし、宿屋は飲食業と違い、ハードに対するウエイトが大きいので、一度ハードに失敗すると投資金額も大きいので、取り返しのつかないことが起きる可能性が出てきます。

リニューアルするにしても、きっちり投資額を計算してほしいと思います。

平日の月曜日ということもあり、ガラガラではと思っておりましたが、年配の女性と男性の２つの団体が入っておりました。

一泊二食付で７９８０円ととってもリーズナブルな料金でしたが、とっても満足いくものでした。

客室にはお風呂はないもののちゃんとウォシュレット付の部屋でした。

料理にはお品書きがつき、きちんと料理説明があり、酒のアイテムも多くて満足行くものでした。

ですから平日でも繁盛しているんでしょうね。