ホテルや飲食店で、「もう駄目だ」と思っている人がかなりいると思います。
価格を下げても、サービス券を配ったり、イベントをやろうと集客には繋がらない。しかしよく考えて見てください。
それも「お客様目線で・・・」
価格を下げること
サービス券を配ること
イベントをやること
って、客からみれば珍しいことでしょうか？
大阪の西中島へ行けば、大体のお店がビール生中２８０円です。
ですから２０％ＯＦＦのサービス券をいくら配布しようと、ビールを２８０円にしようが珍しくないのです。
行きたいという触手が伸びないのです。
私の知人にふるさと夕張郡栗山町の隣町で羊を飼っている人がいます。
来月１０日にこの羊のめりーさんの内臓肉の試食会を行ないます。
レバー、ミノ、ギアラ、センマイ、ハチノス、タン、ホルモンなどです。
こうしたものを取り入れ全国初の羊の内臓肉の料理を売り出そうと思っています。
羊ちゃんの色々な部位のお肉、食べてみたいものです。是非、行ってみたいです。サプライズの成功を心より、お祈り申し上げます。
続報、期待してます毛利さん！！
是非、いらして下さい。
来月ではなく、８月今月でした。
この部位を販売もしております。
今からどんな味かワクワクします。